La galleta es una de las comidas más históricas de los bocadillos en el mundo. Date la fecha de la época romana antigua. El término'galleta'originado a partir de la palabra francesa que significa"Cocinado dos veces"--- La palabra francesa antigua derivada de las palabras latinas bis (dos veces) y coquere, concus (cocinar, cocinar). El proceso produce una buena humedad horneada bien que's Muy estable durante el almacenamiento extendido, lo que lo hace ideal como una ración del Emple Empire Army.Biscuits son realmente deliciosos y populares. Este artículo lo llevará a ver el proceso de producción industrializado de galletas.

Mezcla

La mezcla de todos los ingredientes se puede hacer en uno o más pasos, dependiendo del tipo de galleta a realizar. La temperatura de mezcla y la consistencia de la masa desempeñan un papel importante en la calidad de las galletas. Se prefiere el proceso de mezcla de varios pasos porque puede hacer una masa uniforme que no esté completamente desplegada.

Formación

Extrusión, plegado y masa de láminas a un espesor predeterminado. (Cada paso debe dejar espacio para la masa relajante). Luego se elimina la masa para convertirse en galletas crudas. El cortador giratorio, un rodillo giratorio con tazas giratorias, se usa para hacer las galletas deseadas para hornear.

Horneando

Las galletas crudas húmedas moldeadas se suministran al horno de túnel para hornear continua. Llegan a la superficie de cuatro temperaturas en el horno.

Enfriamiento

Las galletas horneadas estarán en un viaje de enfriamiento en el cinturón, la proporción de enfriamiento al tiempo de cocción debe ser al menos 1.5: 1 para una mejor evaporación de agua.

embalaje

Las galletas están apiladas por Penny Stacker o Star Wheel Stacker (depende del tipo de galletas) y alimentados a la mesa de embalaje o máquinas de embalaje.

Para más información, por favor contáctenos. Hornee de oro, se originó en 1999, un grupo profesional de equipos de producción de galletas, puede proporcionarle todo el equipo para transportar, mezclar, conformar, hornear, enfriamiento y envasado de materias primas.

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