Máquina formadora de masa

Máquina formadora de masa La sección se utiliza principalmente para formar la masa. Diferente Biscuit utiliza una sección de formación diferente. La máquina de formación utilizada también es diferente. La formación de galletas de masa dura es mucho más complicada que la galleta de masa suave. La máquina de formación de masa utilizada es diferente.

1.Soft Masugh Bizcuit Forming por el moldeador rotatorio. La masa debe ser alimentada de manera uniforme y consistente a la tolva del moldeador rotatorio, manteniendo un nivel uniforme a través del ancho de la máquina durante la producción.

2. General de galleta de masa dura con textura de capa necesita usar el laminador. Por lo general, laminado con cuatro a seis capas a alrededor de 4,0 mm de espesor. La masa se cierra luego con una reducción máxima en cada rollo de calibre. Las reducciones excesivas del espesor de la masa evitarán el buen levantamiento o la primavera de la galleta. Se utiliza un transportador de relajación para relajar la tensión en la hoja de masa antes de cortar, ya que la galleta de refrescos está sujeta a una contracción considerable después del corte y durante la hornada. Luego, la hoja de masa se cortará en cualquier forma como el cliente que desea usar un cortador de masa giratorio.

3. Algunas géneras especiales de masa duro deben ser laminadas sin laminación, como la galleta crujiente de patata. Este tipo de galletas debe usar tres rodillos de rodillos y rodar para reducir la hoja de masa gradualmente. Luego se cortará la hoja de masa en cualquier forma que el cliente desea usar un cortador giratorio. Esto puede prevenir efectivamente la burbuja de galletas durante la cocción.