Como un tipo de galleta de sándwich, la galleta de bourbon consta de dos galletas rectangulares con sabor a chocolate negro y un relleno de crema de chocolate. Bourbon Biscuit también se conoce como crema de bourbon, bourbon o bourbon de chocolate. Eso'No sorprende que te recuerde al popular whisky con el mismo nombre. Muchas personas pueden tender a creer que esta es la fuente del nombre de Bourbon. Sin embargo, la respuesta es no si lo crees. La galleta no contiene ningún whisky. Bueno, se dice que el origen del whisky bourbon es el condado de Bourbon en Kentucky, y se llevó el nombre de la Guerra de la Independencia de los Estados Unidos como un gesto de agradecimiento al rey francés, el Bourbon Louis XVI, por su ayuda contra los británicos. Eso's una coincidencia completa que tiene el mismo nombre.

Este tipo de galleta fue introducida por primera vez por una compañía de galletas en Londres llamada Peek Feans (la compañía por primera vez Garibaldi Biscuit) en 1910 bajo el nombre "Creola". El nombre del bourbon se origina en la antigua casa real francesa de bourbon que data de la década de 1930. Por lo tanto, se cree comúnmente que Peek Freans eligió el nombre basado en la casa real francesa de Bourbon. Algunos dicen que el nombre se derivó de "Buerre Bon", como la mantequilla de leche usada originalmente de la piel de leche. Mientras que otras fuentes dicen que el nombre es un portmanteau de "Bourneville" y "Bonn". Bourneville es el lugar de la concepción de la galleta y Bonn es la ciudad natal del Dr. Hans Zehnloch, el creador de la galleta bourbon. Esto hace que el origen de los 10 hoyos en la superficie de la galleta tenga sentido ------ Zehnloch significa "10 agujeros" en alemán. En realidad, prefiero la última explicación, que es más razonable. Los pequeños agujeros en las galletas, que tienen la misma función que los de las galletas de soda, permiten que el vapor escape para evitar que la galleta se rompa durante el proceso de cocción.

         

Bourbon Biscuit es una delicadeza muy popular durante el té o como un refrigerio con cócteles. Son un tipo de galletas más famosas del Reino Unido para sumergirse en el té. Muchas compañías de alimentos hacen su propia versión de la galleta bajo la"Borbón" Nombre, incluidos los principales supermercados. Si está interesado en crear su propia versión,no dude en contactarnos, nosotros puede proporcionarle sugerencias profesionales. 

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