El mezclador de masa horizontal consiste en dos partes principales, el gabinete de control y la parte de mezcla. El gabinete de control equipado con pantalla táctil PLC para controlar la frecuencia de la velocidad del motor con un dispositivo de inicio suave para el cambio de velocidad continuo, para llevar la masa completamente mezclando. Mejorará la calidad de la mezcla. La parte de mezcla incluye parte de potencia y remo de agitación. La tina de masa de un mezclador horizontal no se puede mover, solo se puede inclinar. Para que el mejor lugar para instalar un mezclador horizontal esté a cada lado de un kible de masa o un transportador de masa. Nuestro mezclador horizontal se inclina a 91 ° para asegurar que la masa pueda verter directamente en la masa Kibbler. Dado que el barril no se puede mover en un mezclador de masa horizontal, no es adecuado para su uso con masa dura que necesita ser fermentada. Todo el cuerpo de la máquina está hecho de todo acero inoxidable y material de calidad alimentaria.
La mezcla es crítica para desarrollar la masa extensible suave. Una acción de mezcla que amasa la masa sin demasiado rasgadura y extrusión es ideal. El tiempo de mezcla en un mezclador de baja velocidad será de 20-25 minutos. El tiempo de misión en alta velocidad para la masa especial de almidón será de 10 a 12 minutos. La masa debe alcanzar una temperatura más alta que la masa dura. A esta temperatura, debe estar bien amasado y de consistencia correcta para el mecanizado. La velocidad de mezcla de masa es lenta, puede agitar la masa de almidón.
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